Lactosa oculta en los alimentos y la importancia de leer bien las etiquetas

Los alimentos que debe evitar un intolerante a la lactosa son todos los productos lácteos y sus derivados. Estos son los alimentos con los que primero se familiariza un intolerante y, por tanto, los que se identifican más fácilmente. Pero en el mercado existen una gran cantidad de productos a los que quizás no prestemos atención, pero que pueden contener cantidades importantes de lactosa. Alimentos que, de entrada, uno nunca diría que pudieran contener lactosa. Un ejemplo puede ser el vino ya que puede estar fermentado con esta proteína, o ¿quién hubiera imaginado que unas patatas fritas de bolsa pudieran tener lactosa?

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THERMOMIX, LA REVOLUCIÓN EN LA COCINA

 

Convertirse en chef de deliciosos menús es más fácil gracias a la ayuda de la Thermomix, un revolucionario robot de cocina que llegó a España en los años 70 y que a día de hoy cocina en más de un millón de hogares. Sus seguidores intercambian recetas por internet y confiesan, que sin duda, se la llevarían a una isla desierta.

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Planes sin lactosa

 

Con la llegada del buen tiempo a todos nos apetece disfrutar más del aire libre y son frecuentes las comidas o planes con los amigos o la familia fuera de casa. Si eres intolerante a la lactosa no tienes porque renunciar a disfrutar del verano, siempre hay una opción al alcance de tu mano. 

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