Comidas sin lactosa por el mundo: ¡Viva México lindo!

Seguimos nuestro viaje por el mundo para descubrir una de las grandes gastronomías latinoamericanas: la cocina mexicana. Hoy en día, tenemos la suerte que sin cruzar el charco podemos encontrar un gran número de restaurantes e ingredientes con los que poder cocinar comidas sin lactosa mexicanas sin salir de nuestra ciudad. Pero ¿qué pasa si somos intolerantes a la lactosa? Descubriremos recetas aptas para intolerantes a la lactosa para que nada nos impida disfrutar de algunos de los mejores manjares del mundo. ¡Empezamos ruta! Leer más

¿Debemos eliminar el consumo de lácteos si somos intolerantes a la lactosa?

Son muchas las personas que tienen problemas digestivos cuando toman alimentos que contienen lactosa y, de forma general, suelen eliminar los productos lácteos de su dieta o bien los sustituyen por productos sin lactosa. Sin embargo, expertos coinciden en la importancia de valorar cada caso en función del grado de intolerancia a la lactosa para adaptar la alimentación a las necesidades de cada uno, por ello es importante acudir a un especialista para poder ejecutar el diagnóstico adecuado para cada persona sobre el consumo de lácteos.

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8 tips para intolerantes

Cada vez más personas se ven afectadas por la intolerancia a la lactosa, sin embargo, afortunadamente se pueden controlar los síntomas en intolerantes a la lactosa. Realizando cambios en la dieta y siguiendo algunos consejos podemos conseguir sobrellevar la intolerancia sin perder un ápice de salud. Leer más

Cómo sustituir los lácteos si eres intolerante a la lactosa

 

Aunque los lácteos están presentes en nuestra dieta y en muchas de las recetas con las que solemos cocinar, existen alternativas para poder comer sin ellos. Los lácteos son ricos en calcio y vitamina D, dos nutrientes que se recomienda comer a diario para mantener la salud de los huesos, por lo que debemos tenerlo en cuenta y no olvidarnos que hay que incluir otros alimentos para compensar su déficit si decidimos excluir los lácteos de nuestra dieta. Leer más