Porcentaje de lactosa en los alimentos

 

Alrededor de un 30% de la población española es intolerante a la lactosa. Esta intolerancia presenta diferentes grados: alto o congénito, medio y bajo. Dependiendo de qué grado de intolerancia se sufra, las personas afectadas pueden consumir una cantidad u otra de lactosa. ¿Cuánta lactosa tienen los alimentos que comemos a diario? En este post descubriremos el porcentaje de lactosa en los alimentos más cotidianos.

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Productos del mar, una gran fuente de calcio

¿Sabías que el calcio es el mineral más abundante de nuestro cuerpo? Además de ser uno de los minerales más conocidos, el calcio es esencial para funciones vitales como pueden ser la producción de hormonas, la formación de huesos y dientes, el sistema muscular y para la prevención de enfermedades como puede ser la osteoporosis. Por ello, es fundamental consumir alimentos que sean fuente de calcio a diario.

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La lactosa en los medicamentos

La lactosa se utiliza como excipiente en la elaboración de muchos fármacos. Se emplea principalmente para compactar los diferentes componentes de los comprimidos y cápsulas y como diluyente en polvos para la inhalación. El uso de la lactosa en medicamentos es más común de lo que creemos. Leer más