¿Por qué debemos incluir legumbres en nuestra dieta?

Demonizadas por su aporte calórico durante mucho tiempo, las legumbres vuelven a estar de moda. Durante siglos, las legumbres han constituido una parte fundamental en la alimentación humana y por fortuna esta familia de alimentos áltamente nutritivos y aptos para intolerantes a la lactosa viven una nueva época dorada.

Y no es para menos ya que gozan de multitud de beneficios para nuestro organismo:  Leer más

Bebés e intolerancia a la lactosa: un nuevo miembro en la familia, muchas cosas que aprender.

 

Con la llegada de un nuevo miembro a la familia también llegan muchas dudas y preocupaciones en torno a su salud y su correcto crecimiento. La alimentación, que esta sea la adecuada en cantidad y calidad para el bebé es uno de los temas que más angustia a los padres. Afortunadamente los avances en investigación médica y científica nos dan ahora herramientas para un diagnóstico precoz y soluciones efectivas para lo que antes eran tan sólo cólicos o malas digestiones, propias de los primeros meses de vida.

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UN BUEN DESAYUNO

El desayuno es la primera comida del día y es también una de las más importantes para nuestra salud. Nos ayuda a sobreponer las energías y nutrientes que el organismo pierde durante las horas de descanso y es fundamental para empezar el día con un buen estado físico y mental. ¿Qué puede comer una persona con intolerancia a la lactosa a la hora de desayunar? Aunque nos parezca que los alimentos con lactosa son imprescindibles, podemos elegir otras opciones para lograr unos desayunos saludables que nos aporten energía.

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SIN LACTOSA POR EL MUNDO

 

A través de la comida podemos viajar sin movernos de casa. Aunque no se pueda comparar con la experiencia de viajar a un destino, los sabores de platos típicos de diferentes lugares nos pueden transportar, aunque sea por un instante a otros rincones del mundo.

 

Hoy en día, son muchas las recetas que hemos incorporado de otros países y mucha la oferta gastronómica para degustar un buen sushi japonés, un ceviche peruano, un cous cous marroquí o unos burritos mexicanos, la lista es infinita, para gustos sabores 😉 Pero, ¿qué comidas son aptas para los intolerantes a la lactosa? Hoy empezamos la ruta por algunos sitios del mundo para conocer mejor qué se esconde detrás de cada receta.

 

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DIETA DETOX PARA DESPUÉS DE FIESTAS

Después de las fiestas navideñas toca cuidarse y depurarse de los excesos para recuperar nuestra rutina alimentaria, desintoxicarnos y perder esos quilos de más que probablemente hayamos ganado dentro de nuestra comida sin lactosa. Una dieta depurativa sin descuidar la salud es posible, y Nutira puede sernos de gran ayuda.

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