Grados de intolerancia a la lactosa

 

No todas las personas con intolerancia a la lactosa reaccionan de igual modo a la misma cantidad de lactosa. Es por ello, que se habla de diferentes grados de intolerancia y en función del grado se desarrollarán más o menos síntomas a la hora de digerir alimentos que contengan lactosa. Tampoco todos los alimentos tienen la misma cantidad de lactosa, por tanto, lo que es importante es conocer nuestro grado de intolerancia, así como las los porcentajes de lactosa en los alimentos para conocer nuestros límites y lo que podemos ingerir sin tener problemas a posteriori.

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Bebidas refrescantes para el verano ¡y aptas para intolerantes!

 

En verano es muy importante mantener una correcta hidratación. Además del agua, hay muchos otros alimentos (frutas y verduras) que nos la proporcionan y que, además, nos proporcionan las vitaminas necesarias para proteger nuestra piel en esos meses que uno se expone más al sol y al calor. Una estupenda y deliciosa forma de hidratarse en verano es con batidos, zumos o smoothies. ¡Compartimos contigo recetas de bebidas sin lactosa refrescantes!

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Mitos sobre los lácteos

 

La leche y los productos lácteos reciben muchas críticas relacionadas con supuestos efectos perjudiciales para nuestra salud. Estas críticas han dado lugar a la creación de ciertos mitos sobre la leche y los lácteos, ¿cómo saber si son ciertos o no?

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