TESTS DE INTOLERANCIA A LA LACTOSA

 

Un buen diagnóstico es fundamental

Cuando uno padece de intolerancia a la lactosa es muy importante detectarla y tratarla rápidamente porque la lactasa es una de las enzimas más vulnerables y si seguimos tomando lactosa cuando nuestro organismo no la tolera bien la lesión en la mucosa intestinal se hará más grande y cada vez más difícil de solucionar.

Si observamos que tenemos algún síntoma de intolerancia, debemos hacernos un test para comprobar si realmente somos intolerantes a la lactosa y empezar a actuar. Generalmente se hace el test del hidrógeno aspirado o test de hidrógeno en el aliento y sino el test de tolerancia a la lactosa. En última instancia, se opta por hacer un test genético, la prueba de acidez fecal o la biopsia intestinal.

 

Tests de intolerancia a la lactosa

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SIN LACTOSA POR EL MUNDO

 

A través de la comida podemos viajar sin movernos de casa. Aunque no se pueda comparar con la experiencia de viajar a un destino, los sabores de platos típicos de diferentes lugares nos pueden transportar, aunque sea por un instante a otros rincones del mundo.

 

Hoy en día, son muchas las recetas que hemos incorporado de otros países y mucha la oferta gastronómica para degustar un buen sushi japonés, un ceviche peruano, un cous cous marroquí o unos burritos mexicanos, la lista es infinita, para gustos sabores 😉 Pero, ¿qué comidas son aptas para los intolerantes a la lactosa? Hoy empezamos la ruta por algunos sitios del mundo para conocer mejor qué se esconde detrás de cada receta.

 

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ALIMENTOS QUE CONTIENEN LACTOSA (y quizás no lo sabes)  

La lactosa se encuentra de forma natural en todos los lácteos y derivados que provengan de cualquier mamífero (vaca, cabra, oveja y leche humana) y la encontramos en forma de leche, queso, yogur, nata, mantequilla, etc. Ahora bien, la lactosa también es uno de los ingredientes o aditivos más utilizados en la industria alimentaria actual, que se usa para dar textura y sabor, entre otros, y que se encuentra en alimentos como carnes procesadas, pan rebanado, cereales, comidas preparadas, sustitutos de comida y alimentos procesados en general. Por lo tanto, tenemos que ir con mucho cuidado, a la hora de hacer la lista de la compra.

Entre los alimentos y productos que contienen lactosa:

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RECETAS PARA LA CENA MÁS ROMÁNTICA

Se acerca el día de San Valentín, para muchos el día más romántico del año. Y una de las costumbres más extendidas para celebrar este día es hacer una cena romántica con tu pareja. Pero si no la tienes, siempre puedes invitar a un amigo o familiar y disfrutar igual de la velada ¿por qué no? Y cómo el amor no entiende de intolerancias, hoy os traemos una serie de propuestas para poder disfrutar de una cena romántica apta para intolerantes a la lactosa.

Pero en el caso de que salgas fuera a cenar, no te apures, lleva contigo Nutira, el complemento que te será de gran ayuda a la hora de digerir los alimentos que contengan lactosa. Lo importante es pasar una noche inolvidable, ¡qué aproveche!

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