La lactosa en los medicamentos

La lactosa se utiliza como excipiente en la elaboración de muchos fármacos. Se emplea principalmente para compactar los diferentes componentes de los comprimidos y cápsulas y como diluyente en polvos para la inhalación. El uso de la lactosa en medicamentos es más común de lo que creemos. Leer más

Red sin lactosa: las mejores recetas sin lactosa de pasta

La pasta es uno de los platos más habituales en las mesas de diferentes partes del mundo, más allá de encontrarla en cualquier restaurante de su país de origen: Italia. Su versatilidad en la cocina, facilidad de preparación y propiedades nutricionales la han convertido en uno de los productos y platos preferidos en el día a día de muchos consumidores. Además, aunque en muchas de sus recetas se puedan incluir lácteos, la pasta en sí es un plato totalmente recomendado para intolerantes a la lactosa, solo hay que prestar atención a los ingredientes que la acompañan. ¡Disfruta de las mejores recetas sin lactosa de pasta! Buon appetito! Leer más

Comidas sin lactosa por el mundo: ¡Viva México lindo!

Seguimos nuestro viaje por el mundo para descubrir una de las grandes gastronomías latinoamericanas: la cocina mexicana. Hoy en día, tenemos la suerte que sin cruzar el charco podemos encontrar un gran número de restaurantes e ingredientes con los que poder cocinar comidas sin lactosa mexicanas sin salir de nuestra ciudad. Pero ¿qué pasa si somos intolerantes a la lactosa? Descubriremos recetas aptas para intolerantes a la lactosa para que nada nos impida disfrutar de algunos de los mejores manjares del mundo. ¡Empezamos ruta! Leer más