Para que la vuelta a la normalidad no se te haga más complicada todavía, te facilitamos una de sus partes: el menú semanal. Este menú semanal variado, saludable y para intolerantes a la lactosa es ideal para mejorar tu salud y así evitar las frecuentes molestias gastrointestinales.
Lunes
Desayuno
- Un vaso de zumo de naranja natural.
- Tostada integral con tahini, miel, semillas de chía y frutos secos.
Comida
- Pasta con salsa de tomate, espinacas y orégano.
- 1 pieza de fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Cena
- Puré de verduras.
- Pescadilla hervida y patata.
- Yogur vegetal o sin lactosa.
Martes
Desayuno
- Un vaso de leche vegetal.
- Tostada integral con aguacate, sésamo y tomate.
Comida
- Lentejas (con cebolla, zanahoria, apio, puerro, patata y laurel)
- Sepia a la plancha.
- 1 fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Cena
- Ensalada de tomate, cebolla, anchoas, alcaparras y ventresca.
- Revuelto de setas.
- Tostada integral.
- 1 fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Miércoles
Desayuno
- Un vaso de zumo de naranja natural.
- Tostada integral con rodajas de fruta y membrillo.
Comida
- Guisantes con cebolla y jamón.
- Potaje de garbanzos (cebolla, espinacas, zanahoria, huevo duro, *pan y *avellanas)
- 1 pieza de fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Cena
- Ensalada completa con lechuga, tomate, maíz, cebolla tierna, aguacate, frutos secos y legumbres.
- Yogur vegetal o sin lactosa.
Jueves
Desayuno
- Yogur vegetal o sin lactosa con fruta y copos de avena.
Comida
- Sopa con fideos.
- Bacalao con pisto.
- 1 pieza de fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Cena
- Puré de champiñones.
- Revuelto de calabacín.
- Macedonia.
Viernes
Desayuno
- Un vaso de zumo de naranja natural.
- Tostada integral con tomate y aguacate.
Comida
- Sopa de caldo de pescado y arroz.
- Salmón al limón y la pimienta con arroz.
- 1 fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Cena
- Menestra de verduras.
- Tostada integral con tomate y anchoas.
- 1 fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Sábado
Desayuno
- Bol de yogur vegetal o sin lactosa con semillas de chía hidratadas, frutos secos y fruta.
Comida
- Escalivada con anchoas.
- Hummus de garbanzos con crudités.
- 1 fruta (kiwi, pera, manzana, naranja, mandarinas, frutas del bosque).
Cena
- Guisantes con huevo y jamón.
- Guiso de pollo (zanahoria, pimiento verde y tomate)
- Yogur vegetal o sin lactosa.
Domingo
Desayuno
- Un vaso de zumo de naranja natural.
- Tostada integral con tomate y jamón.
Comida
- Ensalada de lechuga, tomate, cebolla tierna, rábanos y maíz.
- Arroz (paella de carne, de marisco, arroz negro…).
- Macedonia.
Cena
- Puré de espinacas.
- Merluza horno al papillote con verduras (zanahoria, calabacín, cebolleta).
- Yogur vegetal o sin lactosa con miel y nueces.
Esperamos que este menú diseño para intolerantes a la lactosa os haga la vuelta a la normalidad más fácil y agradable. Y recuerda que una dieta sin lactosa puede ser todo menos aburrida, así que esperamos que disfrutéis con éste exquisito menú sin lactosa.
