Lo mejor de la red Sin Lactosa: los blogs son los nuevos libros de recetas.

LA ROSA DULCE  Rosa abrió este blog de recetas de cocina para tenerlas ordenadas en un principio, ya que las había ido guardando a lo largo de tiempo. Más tarde, le diagnosticaron intolerancia a la lactosa, así que adaptó todas sus recetas, además es también intolerante a la fructosa con lo que ha ido incorporando […]

¿CÓMO DEPURAR EL ORGANISMO DESPÚES DE LAS FIESTAS?

Después de unos días de excesos nutricionales: comidas copiosas, desequilibrios y desorden en las comidas es momento de limpiar nuestro organismo. Para conseguirlo no es necesario, ni recomendable para nuestra salud ayunar ni llevar dietas estrictas ni tampoco entrenar hasta la extenuación sino mirar de reordenar nuestras comidas y seguir una dieta que nos ayude, […]

Test: ¿Cuánto sabes sobre la intolerancia a la lactosa?

Según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en España las personas con intolerancia a la lactosa en sus diferentes grados, con o sin diagnóstico médico, representan un 34% de la población. Sobre la intolerancia a la lactosa y todo lo que la rodea surgen diferentes dudas y mitos. ¡Comprueba lo que sabes sobre la […]

¿Por qué debemos incluir legumbres en nuestra dieta?

Demonizadas por su aporte calórico durante mucho tiempo, las legumbres vuelven a estar de moda. Durante siglos, las legumbres han constituido una parte fundamental en la alimentación humana y por fortuna esta familia de alimentos áltamente nutritivos y aptos para intolerantes a la lactosa viven una nueva época dorada. Y no es para menos ya […]

Lo mejor de la red sin Lactosa: Youtubers, intolerancias y mucho más.

El fenómeno de los “youtubers” arrasa en internet, chicos y chicas que a través de la web cam de su ordenador y en muchas ocasiones sin salir da su propia habitación explican al mundo su historia, su manera de ver la vida o nos dan consejos sobre los temas más variopintos, incluido como no, el […]

Dietas sin, ¿una moda saludable?

Las dietas sin gluten y sin lactosa se han convertido además de en unas dietas prescritas por muchos nutricionistas actualmente, en una moda seguida por muchas personas por motivos diferentes a sufrir una intolerancia a la lactosa o una celiaquía. ¿Pero son efectivas? ¿Debemos eliminar estos nutrientes de nuestra dieta sin una necesidad propiamente médica?