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¿Vives en Barcelona y eres intolerante a la lactosa? Pues descubre estos restaurantes cuya carta es totalmente apta para ti y disfruta de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad condal.

¿Sabes qué papel cumple la enzima lactasa en la digestión? Descubre cuál es la función de esta proteína y qué le ocurre a los intolerantes a la lactosa que carecen de ella. ¡Conoce todos los detalles!

En tu opinión, ¿dirías que la leche sin lactosa engorda? Seguro que has escuchado esta afirmación más de una vez aunque sea falsa. ¿Quieres descubrir la razón? Descubre todos los detalles.

  ¡Adiós! Vacaciones, playa, helados sin lactosa y buena vida. Toca volver a la rutina y, con ella, a los hábitos saludables ya que durante las vacaciones solemos relajarnos y abandonamos rutinas como el ejercicio o el sueño regular además de comer y beber en exceso. Lo que inevitablemente conlleva un aumento del peso, retención […]

Después de unos días de excesos nutricionales: comidas copiosas, desequilibrios y desorden en las comidas es momento de limpiar nuestro organismo. Para conseguirlo no es necesario, ni recomendable para nuestra salud ayunar ni llevar dietas estrictas ni tampoco entrenar hasta la extenuación sino mirar de reordenar nuestras comidas y seguir una dieta que nos ayude, […]

En los últimos años ha crecido considerablemente el consumo de leche cruda así como de sus derivados ( quesos, yogures, cuajadas…) pero ¿sabemos realmente qué es la leche cruda? ¿Qué la diferencia de la fresca o la pasteurizada? Por leche cruda entendemos aquella que no ha sido sometida a un proceso de pasteurización, es decir […]