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Llevar una dieta sin lactosa al 100% a veces resulta complicado para los intolerantes a este azúcar de la leche. ¡Pero no imposible! A continuación, vamos a presentarte algunos platos que puedes incorporar a tu menú este mes para asegurarte de que tu dieta está libre de lactosa.

Te aconsejamos que mantengas una dieta equilibrada y que combines estos platos para ingerir la cantidad recomendada de cada uno de los grandes grupos de nutrientes cada día. Recuerda que todos los meses te daremos nuevas ideas para incorporar a tu menú. Verás que nuestras recomendaciones… ¡están para chuparse los dedos!

14 comidas sin lactosa

  • Alcachofas con jamón.
  • Pimientos rellenos de tofu y verduras.
  • Tallarines con salsa de pimiento rojo.
  • Empanada de hojaldre y alcachofa.
  • Pollo de corral al vermú.
  • Guiso de rape con judías verdes.
  • Medallones de solomillo de cerdo a la miel.
  • Judías verdes con patatas y sepia.
  • Rábanos asados con anchoa y rúcula.
  • Pollo al curry con brócoli.
  • Solomillo de cerdo a la pimienta.
  • Albóndigas de ternera al horno con salsa de tomate.
  • Costillas a la miel.
  • Pollo a la cerveza.
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14 cenas sin lactosa

  • Puré de patata con zanahoria.
  • Tortilla de calabacín y pimiento.
  • Pimientos de piquillo rellenos de bacalao.
  • Crema de puerro y zanahoria.
  • Ensalada de pulpo, pepino, tomate y aguacate.
  • Ensalada de rábano y pepino.
  • Crema de calabaza y almendras.
  • Atún marinado con limón.
  • Rape en salsa de nueces.
  • Camarones en salsa de mango.
  • Coles de Bruselas asadas.
  • Brócoli al vapor con patatas.
  • Rollos vegetarianos de hinojo.
  • Nabos glaseados con miso y especias.
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¿Conoces amigos o familiares que también son intolerantes a la lactosa? Comparte en tus redes sociales estas ideas para que ellos también puedan disfrutar de nuevos platos en sus dietas. Porque, como ves, siendo intolerante al azúcar de la leche ¡se puede comer casi de todo!

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