Llevar una dieta sin lactosa al 100% a veces resulta complicado para los intolerantes a este azúcar de la leche. ¡Pero no imposible! A continuación, vamos a presentarte algunos platos que puedes incorporar a tu menú este mes para asegurarte de que tu dieta está libre de lactosa.

Te aconsejamos que mantengas una dieta equilibrada y que combines estos platos para ingerir la cantidad recomendada de cada uno de los grandes grupos de nutrientes cada día. Recuerda que todos los meses te daremos nuevas ideas para incorporar a tu menú. Verás que nuestras recomendaciones… ¡están para chuparse los dedos!

Menú mensual sin lactosa para el mes de julio

14 cenas sin lactosa

• Pato a la naranja.
• Conejo en salsa moruna.
• Tortilla de calabacín y pimientos.
• Ensalada de pulpo.
• Ensalada de garbanzos con bacalao.
• Berenjenas rellenas de cuscús y frutos secos.
• Ensalada de pasta con atún y aceitunas.
• Pisto de verduras con huevo.
• Habas con jamón.
• Pollo con salsa de ajillo.
• Ensalada de arroz, zanahorias, guisantes y huevos de codorniz.
• Muslos de pavo con ciruelas, manzana y piñones.
• Guiso de carne con champiñones.
• Pasta con salmón ahumado y nata sin lactosa.

14 cenas sin lactosa

• Gazpacho de cerezas.
• Ensalada de melón con queso sin lactosa y nueces.
• Ensalada de sandía, lechuga, pistacho y queso tierno sin lactosa.
• Cogollos de lechuga con anchoas, ajo y vinagreta.
• Ensalada de espinacas con germinados, kiwi, naranja y granada.
• Sopa de melón con crujiente de jamón.
• Ensalada con bacalao, lechuga y naranja.
• Ensalada de fresas, salmón ahumado, vinagreta, miel y mostaza.
• Tacos de salmón con aguacate y queso crema sin lactosa.
• Hummus de aguacate y picante.
• Ensalada de patata, huevo, atún y cebolla morada.
• Ensalada mixta.
• Tacos de verduras asadas con guacamole.
• Ensalada de zanahorias, cherry y bolitas de kiwi y mango.

¿Conoces amigos o familiares que también son intolerantes a la lactosa? Comparte en tus redes sociales estas ideas para que ellos también puedan disfrutar de nuevos platos en sus dietas. Porque, como ves, siendo intolerante al azúcar de la leche ¡se puede comer casi de todo!