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Llevar una dieta sin lactosa al 100% a veces resulta complicado para los intolerantes a este azúcar de la leche. ¡Pero no imposible! A continuación, vamos a presentarte algunos platos que puedes incorporar a tu menú este mes para asegurarte de que tu dieta está libre de lactosa.

Te aconsejamos que mantengas una dieta equilibrada y que combines estos platos para ingerir la cantidad recomendada de cada uno de los grandes grupos de nutrientes cada día. Recuerda que todos los meses te daremos nuevas ideas para incorporar a tu menú. Verás que nuestras recomendaciones… ¡están para chuparse los dedos!

14 comidas sin lactosa

  • Aros de cebolla rellenos de guacamole.
  • Boniatos rellenos de carne.
  • Patatas y boniato al horno.
  • Milhojas de boniato relleno de setas variadas.
  • Hamburguesas veganas de batata.
  • Ramen con setas y espinacas.
  • Cuinat.
  • Alcachofas salteadas con patatitas.
  • Espaguetis de espelta con salsa pesto de tofu.
  • Macarrones integrales con salsa de coliflor y puerros.
  • Presa ibérica con parmentier de patatas y setas.
  • Cebollas rellenas de carne picada.
  • Lomo de cerdo al cava asado con uvas.
  • Pollo al chilindrón.
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14 cenas sin lactosa

  • Tofu al horno con cebolla.
  • Calçots al horno.
  • Sopa de calabaza con verduras.
  • Crema de puerros con leche sin lactosa.
  • Tortilla de acelgas.
  • Acelgas salteadas con pasas y almendras.
  • Alcachofas con gambas.
  • Cebollitas rellenas de atún.
  • Ensalada de pollo con canónigos.
  • Sopa de ajo.
  • Crema de zanahorias y pistachos sin lactosa.
  • Wok de verduras salteadas con salsa de soja.
  • Coca de recapte.
  • Rollitos de salmón con salsa de mostaza.
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¿Conoces amigos o familiares que también son intolerantes a la lactosa? Comparte en tus redes sociales estas ideas para que ellos también puedan disfrutar de nuevos platos en sus dietas. Porque, como ves, siendo intolerante al azúcar de la leche ¡se puede comer casi de todo!

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