Test: ¿Cuánto sabes sobre la intolerancia a la lactosa?

Según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en España las personas con intolerancia a la lactosa en sus diferentes grados, con o sin diagnóstico médico, representan un 34% de la población. Sobre la intolerancia a la lactosa y todo lo que la rodea surgen diferentes dudas y mitos. ¡Comprueba lo que sabes sobre la […]

¿Por qué debemos incluir legumbres en nuestra dieta?

Demonizadas por su aporte calórico durante mucho tiempo, las legumbres vuelven a estar de moda. Durante siglos, las legumbres han constituido una parte fundamental en la alimentación humana y por fortuna esta familia de alimentos áltamente nutritivos y aptos para intolerantes a la lactosa viven una nueva época dorada. Y no es para menos ya […]

Lo mejor de la red sin Lactosa: Youtubers, intolerancias y mucho más.

El fenómeno de los “youtubers” arrasa en internet, chicos y chicas que a través de la web cam de su ordenador y en muchas ocasiones sin salir da su propia habitación explican al mundo su historia, su manera de ver la vida o nos dan consejos sobre los temas más variopintos, incluido como no, el […]

Dietas sin, ¿una moda saludable?

Las dietas sin gluten y sin lactosa se han convertido además de en unas dietas prescritas por muchos nutricionistas actualmente, en una moda seguida por muchas personas por motivos diferentes a sufrir una intolerancia a la lactosa o una celiaquía. ¿Pero son efectivas? ¿Debemos eliminar estos nutrientes de nuestra dieta sin una necesidad propiamente médica?

Lo mejor de la red sin lactosa: El paseo más dulce por Instagram

  Instagram es la red social más visual donde triunfan las fotografías de gastronomía y donde también podemos encontrar muchas alternativas deliciosas para los intolerantes a la lactosa. Hoy os queremos hablar de los postres, mucha de la repostería tradicional está hecha con leche o derivados así que no es apta para intolerantes, pero hay […]

Cuesta de septiembre, cómo ahorrar siendo intolerante a la lactosa.

El mes de septiembre nos marca el fin de las vacaciones, la vuelta a la rutina y que la tarjeta de crédito se resiente después de los gastos de las vacaciones y todo lo que hay que pagar al inicio de un nuevo curso. Es la conocida cuesta de septiembre. Si encima le añadimos que […]